V obchodoch ľudia čoraz viac siahajú po čerstvých a zdravých produktov od lokálnych producentov. Medzi nich sa nepochybne radí aj spoločnosť Zeleninovo, dodávajúca na obchodné pulty len to najkvalitnejšie, čo sa urodí na slovenských poliach a v skleníkoch. Dokonca pri niektorých druhoch zeleniny ide o jediného producenta v našej krajine.
Silným hráčom na trhu je aj vďaka dobrej spolupráci so spoločnosťou Lidl, ktorá jej pomáha rásť a svojim zákazníkom prináša výsledky práce pestovateľov zo Zeleninova počas celého roka.
O tom, v čom je táto spoločnosť výnimočná a čo všetko spotrebiteľom ponúka sme sa rozprávali s jej senior managerom Michalom Kmeťom.
Mohli by ste nám v krátkosti predstaviť spoločnosť Zeleninovo, o ktorej je známe, že je najväčším dodávateľom kukurice na Slovensku?
Vznikla v roku 2022 a aktuálne s našimi pestovateľmi obhospodarujeme vyše 15-tisíc hektárov pôdy. Sú lokalizovaní na viacerých miestach, či už ide o juh Slovenska, Podunajskú nížinu, západ našej krajiny alebo Považie. Naše portfólio zeleniny je skutočne pestré. Dokonca sa snažíme zameriavať aj na tú, o ktorú už iní producenti stratili záujem, prípadne sa jej pestovania pre klimatické zmeny obávajú.
Môžete byť konkrétnejší?
Ide o špeciálne plodiny, ako napríklad reďkovku červenú a bielu zväzkovú či ľadový šalát. No a brokolicu pestujeme na Slovensku už len my. Chceme, aby bola naša krajina v tomto smere sebestačná, aby sme plodiny, ktoré dokážeme vypestovať aj na našich poliach, nemuseli dovážať.
Spomenuli ste dovážanú zeleninu. Aké sú teda výhody domácej?
V prípade našich produktov spotrebiteľovi garantujeme, že do 24 hodín od zberu vie po nich siahnuť v obchode. Nesnažíme sa ich preskladňovať, prípadne robiť zásoby. Ďalším nezanedbateľným faktorom je aj podpora domácej ekonomiky.
Ak sa nemýlim, rovnako, ako s brokolicou, je to aj v prípade kalerábu.
Áno, čo sa týka skleníkového kalerábu, tak sme jeho jediným producentom na Slovensku. Vďaka pestovaniu v skleníkoch, kde využívame aj geotermálny vrt s teplotou 82 stupňov Celzia, ho na pulty dodávame čerstvý aj v zimných mesiacoch.
Radíte sa k veľkým pestovateľom. Znamená to, že používate špeciálne techniky a postupy?
Ako jediný na Slovensku máme stroje na zber kukurice, čím vieme zvyšovať dennú kapacitu. Na tohtoročnú jesennú sezónu nám pribudne baliaci stroj na brokolicu a ľadový šalát, čo zabezpečí zvýšenie životnosti produktu.
Plánujete v budúcnosti pokračovať v inováciách?
Samozrejme, a viacerých, keďže každú sezónu sa snažíme pestovať nové plodiny, ktorých je na Slovensku nedostatok.
V dnešnej dobe sa kladie čoraz väčší dôraz na ekológiu, s čím súvisí aj znižovanie uhlíkovej stopy. Robíte v tomto smere nejaké opatrenia?
Určite, keďže nám na ochrane životného prostredia záleží. Napríklad keď je to možné, snažíme sa odviezť tovar od pestovateľa priamo do centrálneho skladu, čo prispieva k znižovaniu uhlíkovej stopy.
Zelenina je prirodzeným lákadlom škodcov. Ako ju pred nimi chránite?
Prípravkami na ochranu rastlín, avšak len tými, ktoré spĺňajú všetky požiadavky Európskej únie a spoločnosti Lidl.
Hovoríme o spoločnosti Lidl, ktorá je vaším silným obchodným partnerom. Ako hodnotíte túto spoluprácu a čo vám prináša?
Predovšetkým nám pomáha rásť a navyšovať plochy na pestovanie jednotlivých komodít tak, aby si Slováci mohli kúpiť produkty z našich lokalít počas celého roka. Celkovo spoluprácu hodnotíme pozitívne a sme za ňu vďační.
Odzrkadlila sa napríklad aj pri realizovaní vašich inovatívnych zámerov?
Vďaka tejto spolupráci sa nám podarilo vylepšiť viaceré procesy, ktoré nám umožnili väčšiu flexibilitu, tak, aby spĺňala požiadavky Lidlu.
Ako celoročný producent zeleniny sa môžete na Lidl spoľahnúť nepretržite?
Áno, na odbery sa môžeme spoľahnúť počas celého roka. Skutočne ide o náročnú, ale transparentnú spoluprácu, prebiehajúcu na profesionálnej úrovni.
Realizujete s Lidl aj promočné aktivity, zamerané na podporu predaja vašich produktov?
Samozrejme. Ide o viaceré promo akcie, ktoré prebiehajú pravidelne každý týždeň.
